レシピの農場メンバーでの試作、第二回目。今日こそは絶対美味しい、、はずだったのですが。

イマイチ！

何かが足りないか、外れているか、全体的なバランスが良くないか。

彩りはとても面白いのですが。

緑はほうれん草の色です。でもこのままだと旨みが無く、グルタミン酸のトマトを追加するのですが、そうなるとこの鮮やかな緑がなくなってしまいます。

クリーミーな中にスパイスの粒が目立つのが気になりました。あと、「緑＝野菜の色」なので、子供たちにどう写るか、というご意見もあり、、、難しいですね。

赤はビーツの色。鹿肉が無かったので、牛豚ミンチを使いました。

なんというか、コクが足りないかな、というご意見あり、やはりスパイスの粒が苦いというご意見あり、こちらもまだまだですね。

子供たちが喜ぶカレーライスって、案外とても難しいですね。

でも、同時に面白いと思います。